秋分將至 營養師揭3族羣須注意 吃對食物能滋養身體

秋分將至 營養師揭3族羣須注意 吃對食物能滋養身體

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猎灵神医(地狱神医)

本週五即將進入秋分,天氣開始轉涼,營養師表示,有3羣族須注意身體,可以透過食材進補。(示意圖/達志影像)

9月23日(週五)是24節氣的「秋分」,天氣逐漸轉涼,稍不注意就可能感冒。近日營養師林俐岑在臉書分享秋分飲食,提醒民衆若有呼吸道問題、腸胃道或皮膚較敏感及心情易鬱悶狀況,可以在飲食上做調整,使用當令的食物來進補,能夠調養體內機能。

杯杯纯手工 每口都是回忆

臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出,秋分天氣驟降,民衆可以順應時節,透過當令盛產食材滋養身體,能夠讓體內機能運作更流暢,而且秋分後,天氣也會變得較乾燥,若有呼吸道問題、腸胃道或皮膚較敏感及心情容易鬱悶狀況要注意。

民衆若有呼吸道問題,可適量食用具滋潤呼吸道、益肺潤燥的食材,例如白木耳(銀耳)、山藥、秋梨、蓮藕、蓮子等,如果腸胃道、皮膚較敏感,飲食方面應少吃辛辣或會刺激胃酸分泌的食物,比如咖啡、濃茶、甜食、冷飲、油炸、高油麪包蛋糕等,也可適量使用苦茶油做料理,能夠滋養胃部、減少發炎,但苦茶油仍是油脂,避免過量攝取。

林俐岑營養師也建議,秋分會帶來肅殺之氣,情緒難免受影響,因此容易傷感或患憂鬱症者需注意,除了多攝取具抗憂鬱作用的魚油,例如秋刀魚、鯖魚等,也要增加五色蔬果的攝取量,而富含「色胺酸」及「維生素B6」的乳品、雞肉、鮭魚等也可以多攝取,能幫助腦中增加血清素的含量。

而足夠的「鈣」與「鎂」能穩定情緒,鈣可從乳品、小魚乾、板豆腐、杏仁果、芝麻、花椰菜、芥藍菜等攝取,鎂則是深綠色蔬菜、堅果,在主食方面建議攝取富含B羣及膳食纖維的糙米、番薯、南瓜、燕麥等,還有穩定血糖的作用,由於秋分後天氣變得乾燥,平時要多補充水分及運動量,維持良好作息,可以降低憂鬱情緒。

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