盧貝思烘豆機 咖啡店家免煩惱

盧貝思烘豆機 咖啡店家免煩惱

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「盧貝思烘豆機」內建自動記錄各種烘焙數據,不只可以研究烘焙方法對風味的影響,烘焙曲線也可以在不同的盧貝思烘豆機上智能重現。圖/業者提供

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擁有世界首創、全球唯一近紅外線中心加熱技術的「盧貝思烘豆機」,具有多國專利。

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盧貝思烘豆機近紅外線對咖啡豆的穿透性可達1公分,咖啡豆可以均勻的吸收大部分的近紅外線,讓內、外同時受熱,告別外焦內不熟。

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創辦人爲熱愛精品咖啡的臺大物理博士,秉持着「創造風味交給烘焙師,智能重現交給盧貝思」的目標,志在讓每位烘焙師都可以專心創造屬於自己的烘焙風味,將重複的事放心交給盧貝思,並提供國際專業烘焙知識交流,讓你無論在精品咖啡量產或是追求極致風味上,都擁有最好的烘豆機操控感受。

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盧貝思的烘豆機,用數位的方式精準控制烘焙三大參數,火力、風門與轉速,並且內建自動記錄各種烘焙數據,包含豆溫、爐溫、風溫、絕對排溼量、風力壓差、升溫率、與烘焙時間,不只可以研究烘焙方法對風味的影響,烘焙曲線也可以在不同的盧貝思烘豆機上智能重現。

盧貝思的全自動烘豆功能,只要一鍵就可以,自動暖機、自動進豆、自動重現烘焙曲線、自動出豆、自動散熱、自動下豆,讓咖啡業者在店裡,可以一邊服務客戶,一邊輕鬆量產精品咖啡,節省咖啡業者的人力資源。

盧貝思致力於提供最科學且全數據化的烘豆機,讓每位使用者都可以烘出不平凡的新鮮咖啡,品嚐到精品咖啡獨特的產區風味,並進一步將科學烘豆推廣拓展至全世界。

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